Certificaciones sostenibilidad hotelera y gestión de residuos: qué debes saber Las certificaciones sostenibilidad hotelera se han convertido en un estándar clave para …
Noticias
Compost 24 horas
Se está convirtiendo en una revolución. Este método, que antiguamente podía llevar meses, ahora es posible en tan solo un día, gracias a la innovación y la tecnología que ofrecemos en De la Cocina a la Huerta.
Nuestras máquinas utilizan una combinación de calor, agitación y aireación para acelerar el proceso de descomposición. La temperatura controlada acelera la actividad de los microorganismos, que son las responsables de la transformación del material orgánico, generando compost en 24 horas.
Plan Nacional de Residuos en hostelería: qué implica realmente para el sector HORECA El Plan Nacional de Residuos en hostelería no es …
El debate entre compostaje in situ vs recogida externa de residuos orgánicos en hoteles ya no es solo una cuestión ambiental. Es …
Entender la diferencia entre biorresiduos, residuos orgánicos y desperdicio alimentario en hostelería es clave para cualquier cocina del sector HORECA. En la …
La aprobación de la Ley 1/2025 de desperdicio alimentario marca un antes y un después en cómo el sector HORECA debe gestionar sus …
Gestión de residuos orgánicos en municipios: una década decisiva La gestión de residuos orgánicos en municipios se ha convertido en uno de …
Compostaje in situ en cocinas profesionales: de tendencia a decisión estratégica El compostaje in situ en cocinas profesionales ya no es una …
Reducir los residuos orgánicos en hoteles durante la temporada alta en Baleares: el gran reto operativo Reducir los residuos orgánicos en cocinas …
Qué máquina de compostaje para empresas elegir: la importancia de dimensionar bien Elegir qué máquina de compostaje para empresas es la más …
Gestión de residuos en cocina: un reto operativo para empresas y colectividades La gestión de residuos en cocina es uno de los …
HORECA Baleares Mallorca 2026 será una de las grandes citas profesionales del sector de la hostelería y la restauración en las Islas …
Gestión de residuos orgánicos en municipios: un reto clave para cumplir Europa 2035 La gestión de residuos orgánicos urbanos se ha convertido en …
