Gestión de residuos orgánicos en municipios: un reto clave para cumplir Europa 2035 La gestión de residuos orgánicos urbanos se ha convertido en uno de los grandes desafíos ambientales y económicos de las ciudades españolas. La Comisión Europea ha fijado objetivos muy ambiciosos de reciclaje y reducción del vertido para 2035, y España parte con una […]
Gestión de residuos en hoteles: cómo optimizarla durante la temporada alta con compostaje La gestión de residuos en hoteles se vuelve especialmente crítica durante la temporada alta. Aumenta la ocupación, crecen los servicios de restauración, los buffets funcionan a pleno rendimiento y, como consecuencia, se generan muchos más residuos orgánicos. Si no existe una estrategia
Gestión de residuos en hoteles durante la temporada alta con compostaje Leer más »
El desperdicio alimentario en Navidad se dispara especialmente en el sector HORECA (hoteles, restaurantes y bares). Menús especiales, eventos de empresa, buffets y una demanda difícil de prever hacen que, durante estas fechas, se generen grandes cantidades de restos de comida y residuos orgánicos. Gestionar correctamente el desperdicio de alimentos en Navidad no es solo
Cómo reducir el desperdicio alimentario en Navidad: Estrategias sostenibles para empresas Leer más »
La Ley de desperdicio alimentario, establecida en la Ley 1/2025, tiene como objetivo reducir los residuos alimentarios un 30% para 2030, un desafío especialmente relevante para el sector HORECA (hoteles, restaurantes y colectividades). Durante las fiestas de Navidad, cuando la demanda de alimentos aumenta, los establecimientos de hostelería y restauración suelen generar grandes cantidades de
Caso de éxito: INCAPTO y su éxito en la gestión de residuos orgánicos con la máquina GG02 La gestión de residuos orgánicos en INCAPTO INCAPTO, conocida por su café de especialidad, ha dado un paso importante en su compromiso con la sostenibilidad al incorporar el compostaje en su proceso de gestión de residuos. Con un
Incapto y su éxito con el compostaje: cómo mejorar la sostenibilidad empresarial Leer más »
El PINFRECAT 2025-2035, el Plan Territorial Sectorial de Infraestructuras de Gestión de Residuos Municipales de Cataluña, es una de las estrategias más ambiciosas de la Agència de Residus de Catalunya (ARC) para los próximos años. Este plan tiene como objetivo transformar el sistema de gestión de residuos de la región, promoviendo una transición hacia una
De La Cocina a La Huerta cierra el año con el sello ‘Yo Calculo’ Cerramos el año con una excelente noticia que refuerza nuestro compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad. Hemos obtenido el sello ‘Yo Calculo’ del certificado de inscripción en el Registro de huella de carbono, compensación y proyectos de absorción de
El compostaje sin metano: una alternativa limpia y sostenible El compostaje sin metano se ha consolidado como una de las prácticas más sostenibles para gestionar residuos orgánicos en empresas, hoteles o restaurantes. A diferencia de otros métodos, las máquinas de De La Cocina a La Huerta utilizan un proceso de digestión aeróbica, lo que significa
El compost, clave para restaurar suelos y reducir emisiones El compost se consolida como una herramienta fundamental para mejorar la salud del suelo, promover la sostenibilidad agrícola y reducir la huella de carbono. Un nuevo estudio publicado por la Universidad Estatal de Kansas ha confirmado que los fertilizantes orgánicos, como el compost y el estiércol,
Nuevo estudio confirma: el compost mejora la estructura del suelo y retiene carbono Leer más »
El compostaje en la oficina: una nueva forma de trabajar de manera sostenible El compostaje en la oficina es una tendencia creciente dentro de las estrategias de sostenibilidad empresarial, especialmente en organizaciones comprometidas con la reducción de residuos y la economía circular. Cada día, cafeterías, cocinas corporativas y eventos internos generan una cantidad considerable de
Compostaje en la oficina: estrategia sostenible para la gestión de residuos orgánicos Leer más »
